Món ăn không dầu cọ - 2. Bánh mì ngắn

Với nhận thức ngày càng cao về những tác động tiêu cực mà ngành công nghiệp dầu cọ đang gây ra đối với môi trường, vẫn còn là một nỗi xấu hổ lớn khi ngày càng có nhiều sản phẩm hàng ngày có chứa nó. Tuy nhiên, vì các công ty được phép liệt kê nó là “dầu thực vật” trong thành phần của họ, người tiêu dùng không thể đưa ra quyết định sáng suốt.

Điều tồi tệ nhất đối với nhiều nhà hoạt động về dầu cọ ở cấp độ người tiêu dùng không chỉ là thực tế là các sản phẩm cơ bản có chứa nó, mà còn là những niềm đam mê hiếm hoi đó giờ đã trở thành dĩ vãng với dầu cọ được tìm thấy (nhưng được liệt kê là dầu thực vật) bao gồm sô cô la, đồ ngọt, kem và nhiều loại bánh quy. Vì vậy, tại A-Z Animals, chúng tôi đã chuẩn bị một số công thức nấu ăn miễn phí bằng dầu cọ để bạn thưởng thức!

Xử lý 2: Bánh mì ngắn

Thành phần
180g bơ mềm
90g đường bánh mì
140g bột mì
80g bột ngô
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
chút muối
thêm đường cho đầu

Nấu nướng

Đánh bơ, đường và chiết xuất vani với nhau cho đến khi thành kem. Thêm bột và muối vào trộn đều.
Ấn vào một hộp thiếc nướng cỡ vừa, dùng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh nửa giờ.

Gỡ bỏ màng và dùng nĩa cào nhẹ mặt trên trước khi rắc thêm một ít đường lên trên.
Làm nóng lò ở 180 ° C / 356 ° F / gas mark 6 và nướng trong 20-25 phút. Để nguội trong hộp thiếc trước khi cắt thành từng lát. Chúng có thể được giữ đến một tuần nếu được đựng trong hộp kín.