Với nhận thức ngày càng cao về những tác động tiêu cực mà ngành công nghiệp dầu cọ đang gây ra đối với môi trường, vẫn còn là một nỗi xấu hổ lớn khi ngày càng có nhiều sản phẩm hàng ngày có chứa nó. Tuy nhiên, vì các công ty được phép liệt kê nó là “dầu thực vật” trong thành phần của họ, người tiêu dùng không thể đưa ra quyết định sáng suốt.
Điều tồi tệ nhất đối với nhiều nhà hoạt động về dầu cọ ở cấp độ người tiêu dùng không chỉ là thực tế là các sản phẩm cơ bản có chứa nó, mà còn là những niềm đam mê hiếm hoi đó giờ đã trở thành dĩ vãng với dầu cọ được tìm thấy (nhưng được liệt kê là dầu thực vật) trong tất cả các loại bao gồm sô cô la, đồ ngọt, kem và nhiều loại bánh quy. Vì vậy, tại A-Z Animals, chúng tôi đã chuẩn bị một số công thức nấu ăn miễn phí bằng dầu cọ để bạn thưởng thức!
Điều trị 6: Bánh tart mứt
Thành phần
125g bột mì 55g bơ mềm, hình khối 1 muỗng canh đường nhúm muối 2 - 3 muỗng canh nước lạnh mứt trái cây hữu cơ
Nấu nướng
Làm nóng lò nướng ở 200 ° C / 180 ° F / vạch khí 6. Bôi mỡ và lót một hộp bánh cupcake.
Trộn đều bột mì, muối và đường trong một âu lớn trước khi cho bơ vào, dùng đầu ngón tay xoa đều cho bột tan.
Khi hỗn hợp trông giống như vụn bánh mì thô và không có cục bơ lớn, hãy từ từ thêm nước (chỉ đủ để kết dính hỗn hợp với nhau) cho đến khi tạo thành một quả bóng cứng.
Bọc màng bọc thực phẩm để ngăn không bị khô và cho vào tủ lạnh 10-15 phút.
Lăn bánh lên bề mặt bột mì nhẹ cho đến khi dày khoảng 0,5 cm. Sử dụng máy cắt bánh ngọt hình tròn, cắt các hình tròn và đặt chúng vào hộp đựng bánh cupcake đã lót sẵn trước khi dùng nĩa chọc vào đáy và thêm một thìa mứt ngon vào giữa.
Nướng trong lò khoảng 12 - 15 phút cho đến khi bánh chín vàng. Để nguội trên giá dây. Chúng có thể được giữ trong một vài ngày trong hộp kín.
