Món ăn không có dầu cọ - 5. Bánh sô cô la kẹo bơ cứng
|
Điều tồi tệ nhất đối với nhiều nhà hoạt động về dầu cọ ở cấp độ người tiêu dùng không chỉ là thực tế là các sản phẩm cơ bản có chứa nó, mà còn là những niềm đam mê hiếm hoi đó giờ đã trở thành dĩ vãng với dầu cọ được tìm thấy (nhưng được liệt kê là dầu thực vật) trong tất cả các loại bao gồm sô cô la, đồ ngọt, kem và nhiều loại bánh quy. Vì vậy, tại A-Z Animals, chúng tôi đã chuẩn bị một số công thức nấu ăn miễn phí bằng dầu cọ để bạn thưởng thức!
|
Thành phần
350g sô cô la đen tươi và hữu cơ
250g bơ mềm
250g đường muscovado đen
85g bột mì
3 quả trứng lớn
1 muỗng cà phê bột nở
Nấu nướng
- Làm nóng lò nướng ở 160 ° C / 320 ° F / vạch khí 3. Bôi mỡ và lót một hộp bánh vuông, nông.
- Bẻ nhỏ sô cô la thành từng miếng trước khi đun chảy với bơ. Khuấy đều và để sang một bên để nguội.
- Đập trứng vào âu lớn và đánh cho đến khi nhạt màu, sau đó cho đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp đặc và bóng. Từ từ trộn sô cô la và bơ đã tan chảy trước khi thêm bột mì và bột nở. Khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp mịn và kết hợp tốt.
- Đổ hỗn hợp vào hộp đựng bánh đã lót sẵn và nướng trong vòng 30 - 35 phút cho đến khi sờ vào thấy cứng (có thể kiểm tra điều này bằng cách nhẹ nhàng đưa dao vào giữa, khi rút ra chỉ có một ít vụn bánh). Bánh hạnh nhân phải mềm ngay ở giữa nhưng sẽ cứng lại khi nguội.
- Để bánh nguội trong hộp trước khi cắt thành những miếng vuông có kích thước bằng nhau. Chúng có thể được giữ trong vài ngày nếu đựng trong hộp kín.
|